산청군 농업기술센터가 단체급식 관계자를 대상으로 우리쌀을 이용한 요리 보급에 나섰다.

우리쌀의 우수성을 홍보하고 소비를 촉진하기 위해 마련된 이번 교육은 8일부터 9일까지 진행되며 초·중·고등학교 영양사 및 조리사 50명이 참가했다.

이번 교육에선 요리전문가 김미숙 강사가 초빙돼 우리쌀을 이용한 밥, 면, 간식 등 요리 6종의 조리법을 강의했다.

군은 이날 교육이 현장에서 곧바로 적용 가능한 레시피를 보급해 학생들에게 건강하고 다양한 먹거리를 제공하는 계기가 될 것으로 기대된다고 밝혔다.

산청군 농업기술센터는 지난 5월에도 군민을 대상으로 쌀 요리교육을 실시한 바 있다. 박철기자