남해군 여성능력개발 요리교육 ‘인기’
남해군 여성능력개발 요리교육 ‘인기’
  • 서정해기자
  • 승인 2018.02.06 18:25
  • 7면
  • 댓글 0
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한식조리기능사 전문기술 교육 이론반 성료
▲ 남해군 한식조리기능사 전문기술 교육 이론반

남해군이 농촌여성들의 전문지식 습득과 창업 능력 배양을 위해 실시한 ‘한식조리기능사 전문기술 교육 이론반’이 수강생들의 열띤 호응 속에 성황리에 마무리됐다.


이번 교육은 농촌여성들로 이뤄진 30명의 수강생들이 참여했으며 이윤주 진주일신조리학원 강사를 초빙해 지난달 16일부터 이달 5일까지 11회에 걸쳐 운영됐다.

교육내용은 식품위생, 조리과학 등 한식조리기능사 자격증을 취득하기 위한 실제적인 과정이 마련됐으며, 교육생들의 뜨거운 학구열에 힘입어 당초 계획인 10회에 보충강의까지 총 11회 교육이 진행됐다.

특히 식품위생 및 식품학 등 이론교육은 외식업 종사자의 전문지식 함양과 직업의식 향상에 기여했다.

군은 이어 오는 20일부터 내달 27일까지 한식조리기능사 자격증 필기시험 합격자와 희망 군민을 대상으로 실기반을 17회 동안 운영할 계획이다.

교육내용은 한식조리기능사 취득시험 종목에 맞춰 53종의 한식조리 실습을 할 수 있으며, 교재비와 일부 재료비는 자부담이다.

군은 이번 교육이 실제적인 한식조리기능사 취득을 위해 마련된 만큼 필기시험 합격자를 우선적으로 모집할 방침이다.

한편, 남해군은 이번 교육 외에도 여성들의 직업 선택 기회와 능력 개발을 위해 다양한 요리 교육 프로그램을 운영하고 있다.

기타 궁금한 사항은 남해군농업기술센터 농촌지원과 생활문화팀(055-860-3948)로 문의하면 된다. 서정해기자



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