창녕대표 농산물 마늘·양파요리 향연 펼쳐진다
창녕대표 농산물 마늘·양파요리 향연 펼쳐진다
  • 홍재룡기자
  • 승인 2018.10.16 18:29
  • 8면
  • 댓글 0
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21일 화왕산자하곡 주차장서 요리경연대회 개최
▲ 창녕군 마늘양파요리 경연대회 장면

창녕군은 ‘제12회 창녕우포누리축제’기간 중 오는 21일 창녕 화왕산자하곡 주차장 일원에서 제9회 창녕마늘·양파요리경연대회를 진행한다고 밝혔다.


이날 오전 11시부터 오후 3시까지 진행되는 이번 경연대회는 창녕의 대표농산물인 ‘마늘·양파에 날개를 달다’라는 주제로 창녕군의 대표음식 발굴을 위해 마련됐다.

창녕군이 주최하고 마늘·양파요리경연추진위원회에서 주관하는 이번 대회는 창녕군의 대표 농산물인 마늘·양파의 우수성을 홍보하고 지역내 숨어 있는 요리 인재발굴과 창녕의 특색 있는 음식문화 발전을 도모하고자 지역민을 대상으로 펼쳐지는 요리경연대회이다.

창녕군 전 읍·면에서 대표 1팀이 출전하여 총 14팀이 솜씨를 겨루고, 음식의 모양과 완성도, 조리과정의 전문성, 대중성 및 보급가능성 등의 심사기준에 의해 평가된다.

또한, 이날 행사장에는 양파죽, 양파떡, 양파전 등의 양파요리시식회, 떡메치기 행사, 쌀요리전시, 발효식초전시, 관내 향토음식점 홍보관 등의 다채로운 부대행사가 진행될 예정이다. 홍재룡기자



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