학교급식은 성장기 학생들에게 매우 중요한 영양 공급의 수단이며 우리 아이들의 건강 유지, 증진은 물론 식생활 교육면에서도 학교급식은 중요한 문제다.
우리 청소년들은 수입산을 원료로 하는 가공식품 및 인스턴트 음식에 무방비로 노출된 요즘의 식생활 환경이다. 학생들의 성장발육 및 식생활 개선을 위해서도 학교급식에 친환경 우리 농산물을 확대해야 한다는 요구가 설득력이 있는 배경이다.
경남도가 내년부터 학교급식 질 향상과 친환경 농업 활성화를 위해 도내 전체 학교급식에 친환경 쌀을 공급한다고 하니 반가운 일이다.
이 나라 미래의 주인공들에게 무엇을 먹이고 어떤 입맛에 익숙하게 할 것인지 고민해야 한다. 단순히 한 끼를 때워 주는 차원이 아니라 가장 좋은 품질의 것을 먹도록 배려하자는 것이다.
성장기 학생들을 위한 원재료조달에서부터 식단 짜기, 조리 후 학생들이 먹기까지 전 과정에 조금도 소홀함도 없어야 한다.
지자체와 교육청은 친환경 농산물의 학교급식 수요에 대비한 대책 마련과 함께 친환경 쌀의 학교급식 공급으로 지역의 친환경 농업 활성화 등 학교급식영역과 적극 연계하려는 사고의 전환을 기대해 본다.
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