진주시는 농산물가공 지식과 기술보급 교육을 통한 가공전문 농업인 육성을 목표로 농산물 가공창업 아카데미 기초반 교육생 40명을 11일부터 22일까지 2주간 모집한다고 밝혔다.

지원자격 요건으로는 진주시에 주민등록 및 경작지를 두고 농업경영체 등록을 필한 농업인, 직접 생산한 농산물을 가공하려는 농업인, 농산물 가공창업을 희망하거나 창업한 조합법인 구성원이며 신청자는 농업정책과 생활자원팀(749-6117)으로 문의하거나 방문해 교육신청서와 계획서를 작성하면 된다.

농산물 가공창업 아카데미 기초반 교육은 농산물가공을 준비하는 농업인들을 대상으로 1차 산업 중심의 농업을 부가가치가 높은 농촌 융·복합(6차)산업으로 확대시키기 위해 가공품 개발 아이디어 발굴 및 사업방향을 구체적으로 모색해 더욱 체감 할 수 있는 실전교육으로 실시될 계획이다.

교육 내용 또한 농산물 가공산업 시장전망, 농산물 가공창업 인허가등 이론교육과 건식·습식 실습교육, 현장교육 등 13회에 걸쳐 다양하게 운영할 예정이다.

진주시 관계자는 이번 아카데미 기초반 교육을 통해 “가공전문 농업인을 육성하고 우리지역에 맞는 농산물을 활용한 가공식품 기술을 개발해 농업인에게 실질적으로 도움이 되길 바란다”라며 “앞으로 기초반 이수자를 대상으로 심화교육을 할 계획으로 있으며 활발한 가공제품 상품화로 농업인 소득 향상을 위해 노력하겠다. 관심있는 농업인이 많이 신청하시길 당부한다”고 전했다. 배병일기자