조강지처(糟糠之妻)

막걸리의 술지게미(糟)와 쌀겨(糠)를 먹으며 함께 가난한 삶을 견뎌온 아내를 이르는 말이다.

앞으로는 먹을 쌀이 없어 술지게미를 끓여 허기를 달래며 동고동락 했던 조강지처의 말을 듣기가 어려워질 듯하다.

술지게미를 본 사람도 없을뿐더러 힘든 결혼 생활보다는 편안한 싱글을 선택하는 젊은이들이 많기 때문이다.

요즘 결혼 하는 평균 연령대가 30대를 넘어선다.
대학졸업하고 직장 잡은 후 결혼 하고자 하는 이상형을 만나려고 하니 조건은 까다로워지고 쉽게 만날 수 없으니 결혼 시기를 놓쳐 나이만 늘어나게 된다.

조강지처의 뜻은 현 시대에 시사 하는 바가 크다.

헌신과 노력보다는 돈으로 모든 것을 해결하고 어려운 것보다는 쉽고 편한 것을 선택하는 요즘 사회이다 보니 고학력 취업률과 저출산, 노산 출산율이 사회 경제적 면으로 문제가 생기게 되었다.

일자리 창출을 정부에서 외치고 있다.

하지만, 현업에 종사하는 개인 장사를 하는 사람들은 일 할 사람이 없어 난리다.

3D(더럽고, 어렵고 위험한) 일이기에 더 고수익을 보장 받는 일들이 많다.

한 때 선망이 대상이 되었던 흰색셔츠 부대보다는 최근에는 현장에서 안전화 신은 사람이 고수익을 보장 받는 추세다.

조강의 힘은 대단하다.

누가 조강을 얻어와 먹도록 생각했을까?

술지게미에는 밥 한공기와 영양소가 맞먹거나 뛰어난 것도 있다.

단백질을 예로 들자면,

밥 100g의 단백질 함량 2.7g
우유 100g 단백질 함유량 3.6g
두부 100g 단백질 함유량 8.5g
돼지고기 목살 100g 단백질 함량 20g
돼지고기 안심 100g 단백질 함량 14.1g
닭고기 가슴살 100g 단백질 함량 23g
탁주 지게미 100g 단백질 함량 8.9g

막걸리 지게미에는 밥보다 우유보다 단백질 함량이 많이 포함되어 있으며 그 외에도 한국식품연구원 하재호 박사 연구팀은 막걸리의 스쿠알렌 함량은 맥주나 와인보다 50~200배 많다고 밝혔으며, 유산균 함량이 ㎖당 1억 마리로 일반 유산균 음료의 10배 이상이고 비피더스균뿐만 아니라, 다이어트에 좋은 식이섬유도 100배 이상 많이 들어 있고 한다.

술지게미!

조강의 힘으로 대한민국은 선진국이 되었다.

세상엔 쉽고 편하고 공짜는 없다.

힘들고 어렵기 때문에 하고 있는 일이 빛이 나고 도전해 볼 만한 것이다.

오래 남는 부부의 인연은 어렵고 힘든 일을 같이하며 완벽한 사람보다는 조금씩 고쳐가는 부부가 오래 남을 것이라 생각한다.

시원한 가을바람 부는 저녁에 조강지처와 막걸리 한잔 나눠보도록 하자!