부모참관프로그램 ‘우리 아이들의 1일 영양사’ 운영
부모들이 아이들의 1일 영양사가 되어 어린이 급식관리지원센터에서 하는 사업을 직접 체험해보는 형식으로 진행됐다.
‘1일 영양사 프로그램’은 센터 소개를 시작으로 ▲어린이 급식소 위생·안전관리 참관 및 칼·도마 ATP 측정 ▲손 씻기를 주제로 한 어린이 대상 위생 방문 교육 참관 ▲국 염도 측정 및 영유아 1인 1회 적정 배식량 교육 ▲활동 어린이 대상 배식 참여 등으로 구성됐다.
프로그램을 참관한 학부모는 보육 시설의 조리실을 직접 방문·관찰함으로써 어린이 급식의 안전 및 위생적 수준을 확인할 수 있었다. 또한 학부모들의 급식 신뢰도 향상 및 어린이 급식관리지원센터의 사업 운영에 대한 다양한 의견을 반영할 수 있는 뜻깊은 기회가 됐다.
정현주 보건행정과장은 “앞으로도 보육 시설·학부모·센터가 연계해 위생·영양적인 급식 서비스의 질적인 향상에 도움이 될 수 있는 프로그램을 활성화시켜 나갈 예정”이라고 밝혔다. 이구화기자
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